Descrição

Deixamos cair gotas de corante, à temperatura ambiente, na parte central de dois pratos contendo uma pequena quantidade de água. Um destes pratos contém água quente (a uma temperatura maior que a do ambiente) e o outro contém água gelada (a uma temperatura menor que a do ambiente). A pequena espessura da camada de água nos pratos faz com que a energia cinética das gotas que caem sobre a parte central da superfície da água facilite a propagação radial do corante, em direção à borda de cada prato. A pouca profundidade facilita também a melhor visualização dos vórtices formados neste processo. Percebe-se a maior difusão na interface entre o corante e a água quente, fazendo o corante chegar mais rapidamente na borda do prato com água quente.

Conceitos e Princípios Físicos Abordados

Pode-se abordar temperatura, calor, difusão e convecção. 

Materiais utilizados

• 1 prato branco
• Corante vermelho
• Conta gotas
• Água quente
• Água fria

Links Relacionados

Artigos em português:

• Porque é que o corante se espalha? - Sociedade Portuguesa de Física, Revista Gazeta de Física; v. 34. n. 3/4 (2011)
• Uma alternativa para ensinar e aprender um processo de difusão simples usando animações no Algodoo - Cardeno Brasileiro de Ensino de Física. v. 33. n. 2. (2016)

Artigos em outros idiomas:

• Lesson plan: diffusion. Biophysical society
• Physics in your glass: Racing Molecules. Learning how your world works, American Physical Society

Vídeos em português:

• Experimentando: Mistura e temperatura II / Mixing and temperature II - Laboratório de Demonstrações - UFPA (YouTube)
• Difusão Molecular - Permanganato de Potássio (Frio Vs. Quente) - csr_ (YouTube)
  
• Difusão Molecular - Permanganato de Potássio - csr_ (YouTube)

Vídeos em outros idiomas:

• Diffusion Experiment - Ryan de Roo (YouTube)
• Diffusion in liquids - Department of Chemical Engineering, Lund University (YouTube)
• Convection versus diffusion - Department of Chemical Engineering, Lund University (YouTube)
• Convection AND diffusion. Department of Chemical Engineering, Lund University (YouTube)